sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Bolo de laranja com aveia (receita da Karla)





Já falei que aqui o regime é duro.
Mas é bom, não deixa de ser. Comida light não precisa ser sem gracinha, com aquele gosto de nada, com aquela cara esquálida de bicho afogado. Tem que saber inventar, subsituir o calórico, pelo saudável e gostoso. Sem abrir mão do sabor, da textura, da cor. E então é assim que a Karla faz suas receitas lights.
As invenções são dela, e ficam muito gostosas.
Não me impressiono apenas com sua criatividade, mas com seu esforço, sendo uma excelente dona de casa, apesar das dores e circunstâncias. Tenho aprendido muito aqui.


Esses dias saímos e quando chegamos em casa, o cheiro do bolo de laranja já incendiava o elevador. E quando entramos, lá estava na cozinha o bolo: Lindo.
Comi um pedaço, e não acreditei que não tinha farinha de trigo, só aveia. Fica levinho.
Sou enjoada pra bolo, mas gostei demais. Vale a pena fazer, os fitness podem comer sem culpa!

A receita:

2 laranjas limas (com casca, mas sem a parte branquinha que amarga)
1/4 xícara de óleo
1 xícara de açúcar ( se a laranja estiver azeda, ponha duas xícaras de açúcar)
2 xícaras de aveia em flocos finos
1 ovo
2 dentes de cravo
1 colher de sopa de fermento químico

é tão fácil, Unte a forma, ou coloque papel manteiga. Bate tudo no liquidificador, bata beeeem. Exceto o fermento(incorpore por último). Pronto! Leve ao forno pra assar!
Se você não for tão light, uma cobertura de chocolate ia ficar... hummmmmmmm...

ah! uma observação, lá na Bahia onde eu moro, as laranjas normalmente tem uma casca esverdeada, mesmo quando estão maduras, as daqui são bem amarelinhas, bem mesmo...são bem lindinhas assim:





 Se a casca da laranja não for amarela, creio que terá que tirar as casca, senão o bolo vai ficar huck, e aí não dá.

Experimentem!

Beijos!

2 comentários:

  1. Esta com a cara de bom mesmo.Nem parece light,uuuui!!!!

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  2. Fiz esse bolo e a textura ficou perfeita, super fofinho, leve, e a aparência ótima, de dar água na boca! Mas, o sabor ficou muito amargo, como faz para não amargar?

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